BLANCS
3cl
6cl
12cl
Gammes d'été (Rosé)
Gamay, Négrette, Pinot noir, Grolleau Gris – Vin de France – 2021 – Biodynamie
1,10€
2,20€
4,40€
une bouche vive et minérale, aromatique de fruits acidulés de La framboise à peine mûre et de la groseille. Je suis Mickael, le second fils de Thierry. À mon image, ce vin vous donnera le sourire, il a du caractère tout en étant généreux. Acidulé et rafraîchissant, ce vin accompagnera parfaitement vos apéritifs entre amis.
Les Clous
Chenin & Chardonnay- Vin de France – 2021 – Biodynamie
1,50€
3,00€
6,00€
Une Robe Jaune pâle. Un nez iodé, accompagné d'agrumes mûrs tels que le citron et le pamplemousse, le tout dans un petit bouquet de fleurs blanches. En bouche, une Attaque franche, portée par une pointe saline et quelques agrumes. Le tout dans la rondeur et la finesse.
Le Hauts des Clous
Chenin – AOP Fief Vendéen – 2020 – Biodynamie
2,25€
4,50
9,00€
Une robe Jaune dorée aux reflets ambrés. Un nez subtil, riche de pamplemousse, de cire d'abeille légèrement épicé. Une bouche vive, et rafraîchissant à la fois, d'une belle amplitude.
ROUGES
Gammes d'été
Gamay – Vin de France – 2020 – Biodynamie
1,2€
2,4€
4,8€
Une Robe rubis aux reflets de framboises. Un nez aux arômes de fruits noirs justement mûrs, voire confiturés accompagnés d’une pointe de réglisse. en bouche, Un vin léger et croquant, avec quelques notes épicées. Ce vin reste sur les fruits rouges et noirs mûrs.
Les Reflets
Pinot Noir, Gamay, Négrette – Vin de France – 2020 – Biodynamie
1,50€
3,00€
6,00€
Une robe rubis aux reflets violets.Au nez, un subtil mélange de poivre noir et de réglisse, accompagnés de fruits noirs mûrs. Une bouche équilibrée entre les fruits et les épices. Structurée par les tanins du bois, qui génèrent la longueur en bouche.
Jacques
Pinot Noir – 2017 – Biodynamie
2,00€
4,00€
8,00€
Une robe grenat. Au nez, subtil mélange d’épices et de fruits noirs, le tout est subtilement kirshé. En bouche, un équilibre parfaitement maîtrisé entre les fruits comme la groseille et le cassis, accompagnés de notes épicées avec des tanins encore saillant. La longueur en bouche est porté par cet équilibre.
Amphore Rouge (les cuvées inattendues)
Négrette – Vin de France – 2016 – Biodynamie
2,25€
4,50€
9,00€
Robe dorée aux reflets ambrés. Le nez est intense mêlant abricot sec, amandes, petit lait et raisins secs. La bouche est tendre et saline avec une complexité aromatique réunissant des saveurs de fruits séchés,'eau de vie de coing et de raisins secs.
Plante Gate (cuvée prestige)
Pinot Noir – 2013 – Biodynamie